Cách chưng yến sào với hẹt sen

Cách chưng yến sào với hẹt sen và công dụng.

yến sào chưng hạt sen

Công dụng:

Để cho món ăn được chế biến từ yến sào được phong phú thì chúng ta có thể kết hợp nấu chung với một vài nguyên liệu bổ dưỡng khác.

Hôm nay Đại Hùng Yến xin được hướng dẫn tới các bạn món tổ yến chưng hạt sen. Sử dụng món ăn này sẽ giúp an thần khiến cho bạn có thể ăn ngon miệng, giấc ngủ tốt, mang đến cho bạn sức khỏe và niềm vui trong cuộc sống.

Cách chưng tổ yến hạt sen:

Chuẩn bị (nguyên liệu cho khoảng 5 người ăn):

Yến sào cao cấp: 1 tổ khoảng 10g

Hạt sen khoảng 25gr

Nước lọc khoảng 400-450ml

Gừng vài lát mỏng

Đường phèn khoảng 8gr

Chế biến nguyên liệu:

Hạt sen rửa sạch ngâm nước khoảng 2 tiếng cho mềm. Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi thì cần lột vỏ, sau đó dùng tăm loại bỏ tim sen (bạn nhớ thả sen đã lột vỏ vào trong nước để hạt không bị đen)

Yến sào đã sơ chế đem ngâm nước khoảng 20-30p cho yến mềm ra.

Cách chưng tổ yến:

Cho nước lọc đã chuẩn bị và hạt sen đã ngâm mềm vào trong nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút.

Tiếp theo bạn cho đường phèn và yến sào đã ngâm vào nồi hấp chung cùng với hạt sen và tiếp tục chưng khoảng 20-25 phút.

Sau khi đã tắt bếp bạn tiếp tục cho vài lát gừng mỏng vào rồi để nguội.

Món ngon này sử dụng khi còn nóng hoặc để lạnh tùy theo sở thích và khẩu vị thì đều hấp dẫn và bổ dưỡng đó ạ.

Lưu ý: là nếu bạn muốn ăn lạnh thì đừng cho đá lạnh vào, sẽ làm giảm vị thanh mát của yến sào. Bạn hãy để cho món ăn nguội, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 30-40 phút là bạn đã có được món ăn vô cùng bổ dưỡng cho ngày hè tươi má rồi đó ạ.

Ngoài ra bạn cũng có thể chế biến yến sào với các món ăn đa dạng như nấu cháo yến, hoặc yến chưng đường phèn… Bạn hãy tìm hiểu thêm trên trang mục Hiểu về yến của daihungyen.com để có thêm nhiều kiến thức về yến sào và cách chế biến nhé.

Chúc bạn sẽ luôn là người nội trợ đảm đang có thể chăm sóc tốt cho các thành viên trong gia đình bằng những món ăn bổ dưỡng từ yến sào.